Culture Cidre Project 2018

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Culture Cidre Rencontre franco-allemande Savoir faire traditionnel et histoire du cidre en Bretagne 1 au 7 octobre 2018 | Concoret (56) | 100€ Le cidre, cette boisson du peuple. Entourée parfois de mythes et de légendes et d’une symbolique bien à elle, on la déguste dans beaucoup de pays d’Europe. Elle est un marché rentable pour la production industrielle à grande échelle, mais également synonyme de culture paysanne et régionale, en agriculture biologique, à petite échelle. La production de cidre est basée sur un savoir faire traditionnel qui ne s’apprend pas entièrement dans les livres puisqu’il a été transmis oralement pendant des siècles. Ce séjour est né d’un constat : on boit du cidre en Allemagne et en France, mais est-ce le même cidre ? Les mêmes moyens de production ? La même histoire ou bien le même folklore ? Durant cette rencontre interculturelle, nous irons explorer la production de pommes à petite échelle, et différents moyens de production traditionnels et artisanaux en Bretagne. Nous irons à la découverte de l’histoire du cidre et nous nous questionnerons sur la transmission des savoir-faire traditionnels, sur le lien entre cidre, territoire et culture, écologie et moyens de production. Cet échange à lieu à Concoret (Morbihan), où nous irons à la rencontre de différents acteurs du territoire et à la découverte d’initiatives locales, nous prendrons le temps d’élargir nos observations à l’échelle de la Bretagne. Des vergers à la bolée : partage d’expériences, convivialité, rencontres et mise en réseau seront au rendez-vous. Ce séjour est organisé par l’association Les P’tites Graines, Les Chantiers d’Automne et Le Bund Deutscher Pfadfinder, avec le soutien financier de l’Office Franco-Allemand pour la Jeunesse. Les frais du séjour correspondent au coût pédagogique, aux frais d’hébergement et de nourriture. Les frais de transport pour se rendre sur le lieu de la rencontre seront remboursés sur présentation d’un justificatif, pour en savoir plus, contactez-nous.